Piše: Božidar PROROČIĆ, književnik i publicista
Moji česti odlasci u Plavsko-gusinjski kraj uvijek me ispune ljepotom prirode i toplinom susreta sa dragim prijateljima. To je mjesto đe se rađa i njeguje lijepa riječ, uz miris svježe kave, kocku šećera i slatki ukus lokuma. Kafe „Park“, smješten u samom srcu grada, postao je moja ,,druga kancelarija“. Svaki susret sa prijateljima ovdje je poseban, ispunjen smijehom i pričama koje ostaju dugo u sjećanju.
Na mom ,,radnom“ stolu u Kafe ,,Parku“ uvijek se nalazi moj laptop, spreman za pisanje i zapisivanje razgovora. Osoblje je uvijek ljubazno i predusretljivo a posebno bih istaknuo Adisa (Meškovog-čije je pravo ime Ahmet) Deljanina. Adis je mladić koji svojom pažnjom prema gostima i prijateljima svakodnevno pokazuje tradicionalno gostoprimstvo i dobrotu koja ga krasi. Njegova posvećenost i toplina čine svaki boravak u Kafe ,,Parku“ posebnim iskustvom, podsjećajući nas na vrijednosti zajedništva i prijateljstva koje ovaj kraj čini tako posebnim.
U jednom od mojih predaha, podstaknut željom da dublje upoznam ovog mladog čovjeka čija prisutnost i toplina čine Kafe „Park“ posebnim, zamolio sam Adisa da sa mnom podijeli svoju životnu priču. Sa svakom riječi koju je izgovarao, osjećao sam da njegove misli i iskustva zaslužuju biti pretočeni u ove redove, kako bih odao počast njegovoj pažnji, posvećenosti i ljudskosti koja zrači iz njega. Njegova priča, ispunjena životnim lekcijama i trenucima koji su ga oblikovali, zaslužuje biti zabilježena i podijeljena, kako bi svi mogli osjetiti dubinu i bogatstvo koje Adis unosi u svaki svoj susret sa ljudima.
Nedelja 21. jula 2024. godine bila je prilika da razgovaram sa njim. Adis Deljanin, rođen je prije 24 godine, osam godina radi kao ugostitelj. Trenutno studira na Biotehničkom fakultetu, smjer animalna proizvodnja. Majka Senija (rođena Luković) je domaćica otac Meško je službenik rođen je u Gusinju. Brat Mujo i sestra Amra imaju 26 i 22 godine. Sestra je diplomirala Prehrambenu tehnologiju, a brat Elektrotehniku, smjer energetika. Porodica živi u Gusinju. Adis je svjestan da je život velika borba, ispunjena izazovima i nepredvidivim trenucima. Počeo je raditi čim je njegov stariji brat napravio prvi korak ka poslu kako bi mogao podržati svoju porodicu i sebi osigurati mogućnost školovanja. U tim teškim periodima, oba roditelja su bila bez posla, što je dodatno otežavalo već ionako složenu situaciju. Ipak, obrazovanje i porodično vaspitanje su mu uvijek bili na prvom mjestu. Adis je nepokolebljivo vjerovao u snagu znanja i moralne vrijednosti koje su mu usađene od malih nogu. Njegova posvećenost učenju i briga za porodicu postali su kamen temeljac njegove životne filozofije, čineći ga osobom izuzetne hrabrosti i integriteta.
Iako su se roditelji razišli i krenuli svojim različitim životnim putevima, Adis, njegov brat i sestra nisu pokleknuli. Nastavili su putem koji je častan, a po meni i svet, kako bi postigli željeno obrazovanje i pokazali da se u životu vrijedi boriti za svoje ciljeve i ideale u koje vjeruju. Adis, kulturan, ljubazan i posvećen svom poslu, odskače od mnogih svojih vršnjaka. Posao u ugostiteljstvu nosi mnoge izazove i iskušenja, ali on im pristupa sa nevjerojatnom predanošću i profesionalizmom. Svaki dan donosi novu priliku da pokaže svoju izvanrednu radnu etiku i nepokolebljivu vjeru u snagu marljivosti i integriteta. Njegova sposobnost da ostane usmjeren na svoje ciljeve, uprkos svim teškoćama, svjedoči o njegovom karakteru i čini ga uzorom mnogima koji ga poznaju. Adis je živi dokaz da, uprkos životnim preprekama, možemo postići velike stvari ako ostanemo vjerni svojim vrijednostima i idealima.
Na moje pitanje kako je raditi u ugostiteljstvu odgovara mi: ,,Rad u ugostiteljstvu nosi sa sobom mnoštvo izazova i nagrada. Svaki dan donosi novu dinamiku, susrete sa raznovrsnim ljudima i prilike za stvaranje posebnih trenutaka. Klijentela u ugostiteljstvu je raznovrsna, od lokalnih stanovnika do putnika i turista, ali najviše se radujem dolasku dijaspore. Ta posebna grupa gostiju, često povezane rodbinskim vezama, donose nam sa sobom priče iz daljina i osjećaj zajedništva koji obogaćuje atmosferu.“
Gosti mogu biti različiti po svojim očekivanjima i raspoloženjima, no Adis pristupa svakom susretu sa jednakom pažnjom i ljubaznošću. Njegova sposobnost da ostane strpljiv i razumljiv čak i u najzahtjevnijim situacijama ističe ga među mnogim ugostiteljima. Najveća nagrada za njegov trud dolazi sa osmjesima zadovoljnih gostiju i trenutkom kada prepoznaje lica drgih prijatelja i sugrađana iz dijaspore. Ti dolasci nisu samo poslovni trenuci, već susreti sa porodcom i prijateljima, prožeti toplinom i nostalgijom. Adis se ponosi time što može pružiti gostoprimstvo koje ne samo da zadovoljava već i ispunjava srca svih koji prelaze prag Kafe „Parka.“ U tim trenucima, rad u ugostiteljstvu prestaje biti samo posao i postaje misija ispunjena ljubavlju prema ljudima i zajednici.
Iako je povremeno imao želju otići, Adis je odlučio ostati vjeran rodnom Plavsko-gusinjskom kraju. Planira prvo završiti fakultet, a zatim vidjeti što mu život donosi. Plavsko-gusinjski kraj uvijek mu je u srcu, ali Gusinje je ono što je za njega zaista posebno. Nada se da će se trend iseljavanja iz Gusinje zaustaviti, jer su političke okolnosti u prošlosti snažno uticale na ovaj fenomen. Mladima poručuje da se trude postići uspjeh u životu svojim radom. Rad je ono što treba poštovati i na čemu treba istrajati. Svojim primjerom pokazuje da se naporan rad i posvećenost uvijek isplate. Adis vjeruje da, bez obzira na poteškoće, svaki mladi čovjek može postići velike stvari ako se drži svojih ideala i istraje u svojim nastojanjima. Njegova poruka je jednostavna, ali snažna: radite vrijedno, vjerujte u sebe i nikada ne odustajte od svojih snova. A ja zapisah: Kao što mu samo ime znači, Adis (jak i izdržljiv), on to i jeste. Sa osmijehom i ljubaznošću koja ga krasi, njemu ne treba daleka Amerika. On je jedan od mladih koji su odlučili ostati i graditi svoju budućnost ovdje u svom rodnom kraju. Adis je oličenje snage i izdržljivosti, ne samo zbog imena koje nosi, već zbog svakodnevne borbe i posvećenosti koju ulaže u svaki zadatak. Njegova prisutnost, njegov rad i njegova predanost čine ga svjetionikom nade i primjerom za sve mlade koji teže uspjehu i žele ostati vjerni svojim korijenima. Njegova odluka da ostane i doprinosi svojoj zajednici pokazuje da se snaga ne mjeri samo fizičkom prisutnošću, već i duhovnom snagom i odlučnošću da se istraje u svojim vrijednostima i idealima ma kakva god da su vremena.
Adis je čovjek koji je svojom dobrotom i nesebičnim djelima dotaknuo živote mnogih, ostavljajući za sobom neizbrisiv trag posvećenosti, nade i primjera. Svojom velikodušnošću i srdačnošću, pokazao je svima koliko je važno biti ljubazan prema drugima i biti tu za one kojima je najpotrebnije. Njegova djela su ogledalo njegove plemenite duše, podsičući i druge mlade da i sami postanu bolji. Zato neka njegov primjer bude putokaz i drugima a ova moja mala reportaža prikaz njegove dobrote o kojoj vrijedi pisati.
