MAGIJA U HLADU STOLJETNIH STABALA
Kada se kaže Kodro, asocijacija glatko leti do fudbalskog maga. Meho Kodro – svjetska veličina, igračka i trenerska klasa. No, postoji još jedan Kodro. S rijetkim imenom – Azer. Mostarac. Rođeni amidžić/stričević Mehin. U gastronomiji – čisti mag.
U Düsseldorf je sletio 1985. Imao je 23 godine. Stasit, šarmer, lijep k’o slika. Jurili su ga sa svih strana. S iskustvom iz hotela Sokol u Slanom, mogao je birati. Ali, mudri Azer prvo je htio savladati njemački jezik. Pa tek onda ući u vatru.
Tako je i bilo. Svašta radio, učio, gradio temelje. Godine 1989. uplovio je u ugostiteljske vode.
Mijenjao je lokacije, ali u kultnom Bachu ostao je cijelu deceniju. Stvorio je ime, karizmu i stil. Džentlmenski maniri, boemska crta, meraklijska duša. Stalni gosti ga prate. Gdje god otvori vrata, tu je i domaći štimung. Epikurejac širokih pogleda i nepopravljivog šarma.
Iako je obišao pola svijeta, rodni Mostar mu je početak i kraj. A Bosna i Hercegovina – najljepša zemlja na dunjaluku.
Uvjerili se u to stotinu puta. Pa i ove večeri kada smo se moj ahbab Izet – Izo Delić i ja zaputili u njegovu skrivenu oazu.
- Bajka na adresi Stoffeler Kapellenweg 270
Zamislite scenu: gradska vreva utihne. Zamijene je šuštanje krošnji, cvrkut ptica i duboki hlad stoljetnih stabala.
Tu je. Restaurant & Biergarten KGV Stoffeln e.V.
Smješten u pravoj maloj park-šumi, na fascinantnom geografskom spoju triju kvartova: Bilka, Werstena i Oberbilka. Epicentar Düsseldorfa, a vrijeme – stoji.
Bujno zelenilo stvara savršenu mikroklimu. Ambijent je čista bajka. Topao, rustikalan, domaći. Bilo da tražite romantični kutak, bjegunac od stresa ili opušteno druženje – ugođaj je neponovljiv.
- Svjetska kuhinja i besprijekorna usluga
Iza kulinarske magije stoji šef kuhinje Mice Nikoleski. Makedonac sa svjetskim referencama. Čovjek koji je desetljeće vodio kuhinje najluksuznijih hotela u Pragu.
Vrhunske okuse prati besprijekorna posluga. Desetak profesionalaca ljeti, sedmero zimi. Svi drže ritam visoke elegancije.
Stotinu je razloga da svratite. Da osjetite šarm, udahnete mir i pronađete svoj kutak.
Topla preporuka: Doživite Kodrin restoran!
Ferhat KORAJAC
