Vozim se u subotu ulicama Abu Dhabia i sasvim slučajno vidim svjetleću reklamu iznad jednog restorana sa natpisom “Bosnian Hut”.
Svratim odmah da vidim o čemu se radi…unutra interijer kao da si u BiH, konobar iz Sarajeva u narodnoj nošnji, glavni kuhar iz Jablanice, gosti iz UAE, SAD…..Pitam konobara šta nude za večeru… kaže imaju Begovu čorbu, ćevape, pljeskavice, somun…burek, sirnicu, zeljanicu…bosanske kolače…i puno još drugih naših domaćih specijaliteta. Vlasnik restorana je iz Emirata, svi su kuhari i osoblje iz BiH, a pored ovoga restorana u Abu Dhabiu imaju još jedan isti restoran u gradu Banyas u vlasnikovoj vili gdje nude i jagnjeće pečenje.
Probao sam begovu čorbu, ćevape, burek, sirnicu i kolač…i mogu kazati da je hrana veoma ukusna i kvalitetna. Pa bujrum svima onima koji su u UAE, a poželili su se naše prave domaće kuhinje i naših poznatih bosanskohercegovačkih specijaliteta.
Satko Bitanga
