Gradonačelnica Sarajeva Benjamina Karić kazala je da je okončana procedura zaštite sarajevskih ćevapa kao autohtonog domaćeg proizvoda.
Kako je navela, proceduru je Grad Sarajevo pokrenuo još 2022. godine, a sada je u saradnji sa sarajevskim ćevabdžijama i Agencijom za sigurnost hrane BiH završena.
“Posebno se zahvaljujem kolegama koji su zaslužni za ovaj uspjeh – direktoru Agencije za sigurnost hrane Džemilu Hajriću, koordinatoru projekta Emiru Ðedoviću, i najvažnije, sarajevskim ćevabdžijama koji su prepoznali važnost inicijative”, poručila je Karić.
Ona je 2022. godine kazala su napravljeni preduslovi kako bi se pokrenuo proces koji vodi ka nacionalnoj i međunarodnoj registraciji zaštite.
